番茄裹鱼仔
番茄裹鱼仔的做法与步骤
- 第1步.
制作番茄汁， 把番茄酱放入锅里炒加入白糖，准备好水淀粉。汁液浓稠的话适当加些水。
- 第2步.
把鳕鱼片用刀切成小方块 放入料酒及黑胡椒粉腌制15分钟。（鳕鱼片从冰箱拿出来凉10分钟，不要完全解冻，否则不好切成小方块）
- 第3步.
番茄放热水里去皮
- 第4步.
去皮后的番茄
- 第5步.
小鱼块均匀的裹上淀粉然后放锅里炸制金黄色
- 第6步.
金黄色鳕鱼块
- 第7步.
把番茄顶部切下来 小心翼翼的用勺子把中间挖空 挖掉的番茄不要浪费，和鱼块一起放锅里烹炒
- 第8步.
鱼块和挖出来的番茄一起炒 加入两勺自制好的番茄汁
- 第9步.
炒制完成用勺子舀到番茄里面
- 第10步.
迅速扣到盘子里，底部朝上 浇上番茄汁就OK了
- 第11步.
浇上番茄汁
- 第12步.
完成
