两种口感的船型焦糖饼干

两种口感的船型焦糖饼干的做法说明
日本有款千朋船型饼干 我超爱吃的~虽然不太一样 但是我觉得超级好次的 所以做了 膜我是淘宝买的哦 要是做蛋挞模也ok
一路做吃的下来,发现自己也出了不少关于饼干类别的菜谱,大家有兴趣可以看看,下面放上链接。
椰蓉牛角饼干(可爱的造型饼干)https://www.xiachufang.com/recipe/102873679/
甜土豆小圆饼 https://www.xiachufang.com/recipe/102784844/
果酱夹心曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/102343571/
草莓柠檬曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/102280567/
柔软耐嚼的经典曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/102280405/
甜菜根开心果司康 https://www.xiachufang.com/recipe/102806919/
五分钟免烤燕麦可可曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/102278034/
奥利奥焦糖饼干杯 https://www.xiachufang.com/recipe/102241297/
哈密瓜酥 https://www.xiachufang.com/recipe/102161209/
奶味坚果软饼 https://www.xiachufang.com/recipe/102159292/
船型焦糖饼干 https://www.xiachufang.com/recipe/102141902/
家庭自制老杨咸蛋黄饼 https://www.xiachufang.com/recipe/102141249/
两种口感的船型焦糖饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备材料称重 蛋黄蛋白分离(只用蛋白哦)
- 第2步.
粉也称重好
- 第3步.
黄油软化
- 第4步.
分多次加入糖粉搅拌 不要搅拌过度 慢慢来哦
- 第5步.
加入蛋白搅拌
- 第6步.
搅拌好状态
- 第7步.
筛入低粉
- 第8步.
形成面糊
- 第9步.
涂抹在磨具上 底部不要太薄
- 第10步.
全部刷好后 放进预热好的烤箱烤8分钟 180度 这样底部会脆
- 第11步.
这时候熬内馅儿 糖直接放进锅里 小火让他变成焦糖色 这步我没拍哈 等焦糖色了 搅拌匀加入淡奶油和香草精 还有花生米之类的 这个随你喜欢了 搅拌!
- 第12步.
统统裹上
- 第13步.
磨具边再刷一些面糊 因为第一次去烤涂边上的都流下去了 填上熬好的内馅儿
- 第14步.
再进烤箱烤8分钟 就好啦~时间大家看颜色可以调节 香甜的饼干就做好了
- 第15步.
我做了花生和杏仁的