芝士裂谷面包Cheesy Crack Bread

芝士裂谷面包Cheesy Crack Bread的做法说明
很早就从pin上看了各种crack bread,很久之前偶然的一天从b站也看了一个这样的面包视频:http://www.bilibili.com/video/av4282787/
只是这次去bread talk买了这么个大面包,正好~作为周末的聚餐或者聚会大趴都是超合适的~
芝士裂谷面包Cheesy Crack Bread的食材和调料
大面包 | 1个(340g) |
#炒熟馅料部分 | |
香菇 | 3个 |
青椒 | 1小个 |
素火腿 | 80g |
橄榄油 | 少许 |
黄油 | 8g |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | |
#生的馅料 | |
番茄 | 半个 |
香菜(或其他香草) | 1小根 |
马苏里拉芝士碎 | 110g |
芝士裂谷面包Cheesy Crack Bread的做法与步骤
- 1.
#准备蔬菜 蔬菜洗净。香菇去蒂切片,青椒去蒂去籽切碎,素火腿肠切丝,番茄去蒂去籽切细丁,香菜切碎。
- 2.
#炒馅 稍微热锅,小火加一点儿橄榄油,再加入一块黄油慢慢融化,黄油融化到一半的时候加入香菇和青椒翻炒出香气,再加入素火腿丝。加盐,翻炒至蔬菜稍微缩水,关火加现磨黑胡椒拌匀。
- 第3步.
#切面包 注意不要切断 面包先纵向切几刀(不要切断),再横向切(不要切断),成为花刀鱿鱼的方块状~ 因为我的面包软+刀不好用,所以面包纵切好之后我直接用厨房剪剪成的方块状。
- 第4步.
#组装 先把炒好的馅料均匀地装进面包缝隙里。 再均匀装入番茄丁,撒上香菜,最后撒上马苏里拉芝士碎,就好了。
- 第5步.
#烘烤 烤箱预热至170℃(实际温度)烤12~15分钟至芝士融化且部分变金黄就好了~
- 第6步.
享用! 面包酥脆,芝士拉丝香浓,馅料丰富~
小贴士
1)因为我不食五辛不食荤,如果可以的话,可以换作培根、添加大蒜、洋葱煸炒。可以参照视频的配方~
2)我不知道那个bread talk的大面包叫啥名字,换作欧包也是可以的~