干锅辣子鸡（＃湘潭篇）
干锅辣子鸡（＃湘潭篇）的做法与步骤
- 第1步.
1、鸡切好，腌制15分钟（盐、老抽、鸡精、生粉）备用！ 2、姜切片、大蒜朝天椒切末备用。
- 第2步.
3、鸡过大油，六成热油温，炸制金黄，控油备用。 4、锅内留少许热油，姜、蒜、朝天椒爆锅下入炸好的鸡块翻炒均匀下去豆瓣酱、干辣椒，放少许清水收汁。 5、干锅里放洋葱块点滴放少许热油，将收完汁的鸡块倒入干锅内撒少许芝麻、葱花，大火加热即可！
- 第3步.
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小贴士
整个做菜过程一定要注意卫生！
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