一人食的山药排骨汤
一人食的山药排骨汤的做法与步骤
- 1.
将排骨洗净后热水焯3～5分钟，为了去腥放入生姜片少许，待血水排出后捞出沥净。
- 2.
将山药，胡萝卜切成滚刀块，玉米切段。并同时备好生姜片少许
- 3.
将焯好的排骨，山药胡萝卜块依次排码在锅内，再放入红枣和玉米，和少许生姜片，最后注入开水，埋过食材。
- 4.
补充一下，我这次是晚上备料准备次日早上食用，所以用的是电饭锅的煲汤功能，第一次尝试，很方便，汤煲好后自然保温，选择好档位，不用再花精力时间看管，第二天早上坐享香气扑鼻，香甜不油腻的汤水就行啦。因为北京最近雾霾，我还多少加了些百合，这个完全可以因人而异。
小贴士
本人口很轻，所以盐是我吃的时候才放的，提前也不是不行，毕竟煲了一晚上，不怕提前放盐肉不烂。
我平时总觉得做饭麻烦，油烟又重，一个人的食量不好把控，总是远离厨房。但在一个人也要把自己照顾得很好的原则下，还是决定在难得的周末，做些简单的汤水滋润下自己，也算生活里的小确幸吧。
因为是一人食用，所以购买食材时都是最低数量级，所以我一般都是去超市采购，零压力感。因为备料少，其实整个操作过程最多也就30分钟，没有花费太多时间和精力，但却收获了一份自己给自己的暖意，在还没有暖气的寒冬早上，饮一碗温润清肺的山药排骨汤，手脚也会立刻变得暖暖的，肠胃都表示舒服至极，第一次表示成功，日后还会继续坚持下去😊
