甜糯大黄米馅儿~面包，包子通用

甜糯大黄米馅儿~面包，包子通用的做法与步骤

1. 第1步.

   大黄米淘洗干净，放入高压锅。锅中加水，用手掌平放按住米，水量要到手指第三个关节处，差不多这时候水是刚刚没过大黄米的。 再详细一点:手掌放平按在米的表面，加水没过指根和手掌连接的关节那里就可以。水要少。

   
2. 第2步.

   加小半碗冰糖，高压锅盖上盖子盖上盖子开火煮。上汽之后转小火，10分钟就好。 图上是放凉到常温的状态，黏黏的很扎实。

   
3. 第3步.

   把馅儿取出来放凉到室温，温乎的时候开始包包子就行了。太烫会烫死面皮，太凉不利于二次发酵。

   
4. 第4步.

   铛铛~

   
5. 第5步.

   加了花生米。🥜仁提前泡好，去掉红衣。然后和大黄米一起煮就好啦。这次用电饭煲，效果一样好👌🏻。 记录于2020.03.15

   
6. 第6步.

   出锅啦。

   
7. 第7步.

   来一筷子，这馅儿空口都好吃❤️

   
8. 第8步.

   ❤️

   
9. 第9步.

   心心