全麦南瓜蜜豆小餐包

全麦南瓜蜜豆小餐包的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外所有材料混合揉均，加入黄油揉到近似完全阶段

2. 2.

   面团放入27度发酵箱发至2倍大左右，排气后分成16份盖保鲜膜醒15分钟，然后擀圆包入蜜豆，放入模具进行37度二次发酵。

3. 3.

   发酵两倍大左右取出抹蛋液撒芝麻

4. 4.

   放入烤箱180度25分钟，颜色满意加盖锡纸。