酸奶乳酪土豆泥
酸奶乳酪土豆泥的做法说明
我本土豆，却流连于酸奶、乳酪的温柔乡。
当本土豆还在烤箱时，掌门娘亲屡问掌门，
“烤啥子那么香？”
待本土豆练毕功出关后，
掌门娘亲对我垂涎三尺，
随即一阵狼吞虎咽。
随后，
掌门把部分的本尊端给她爹，
她爹一口尚未咽下，
果断拒食。
任凭掌门娘亲百般规劝，
只道：
“这酸咸拉丝的什么东西，吃不下。”
本土豆愤怒了，此等浊物实是暴殄天物！
土豆也是有自尊的！
曹植就曾说：
兰苣荪蕙之芳,众人所好,而海畔有逐臭之夫。
有人喜欢清爽细腻的甜味，
有人则喜欢浓郁奇特的酸味，
众口难调啊！
不知是否有大侠愿意亲测此食单？
希望你
跟喝了酸奶吃了乳酪的本土豆相见恨晚！
酸奶乳酪土豆泥的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
洗净土豆放入锅中，加入大量的冷水，将水煮至沸腾后，中火续煮30分钟左右，用竹签可以轻易插入。 （土豆必须带皮煮，让皮阻隔水分；以冷水煮土豆，让温度可以缓缓进入内部，避免内外烹饪程度差异过大）
- 第3步.
轻松挑开土豆皮，将土豆切成小块。撒下黑椒粉及盐。（貌似煮得不够久，故不够软）
- 第4步.
把乳酪切成块，加入一些黑椒粉，在锅里隔水加热
- 第5步.
乳酪融化后浮泛起黄色的油，可倒入土豆进行搅拌
- 第6步.
将酸奶倒入土豆，在锅中对混合物进行隔水加热，不断搅拌，致其变成泥
- 第7步.
将乳酪倒入搅拌得差不多的土豆泥里，继续在锅里加热搅拌
- 第8步.
将搅拌均匀的土豆泥放入烤箱中层，250℃，10分钟。
- 第9步.
勺子微撩 土豆泥外焦里嫩 想起了会流心的芝士蛋挞 西西
