日剧《三星校餐》-星野光子的厚蛋烧

日剧《三星校餐》-星野光子的厚蛋烧的做法说明

天海佑希在16秋季新剧《Chef~三星校餐~》真是超级美
要是没有天海阿姨不知道这个剧怎么进行下去
第5集里的厚蛋烧看起来稍微容易点点…于是我今天尝试了一下
先放的是电视剧里的步骤图
然后附上我的不太成功的尝试……… 坐等官方网站放菜谱

第1步.
如天佑阿姨所说把鸡蛋的蛋黄蛋白分开打发蛋白有没有人跟我一样觉得她拿的超大号打蛋器好萌
第2步.
然后把蛋黄倒进打发的蛋白搅拌均匀
第3步.
把葱花胡萝卜丁洋葱碎放进去搅拌均匀剧里全程使用的是打蛋器搅拌搅拌时长也不算太短（难道不会让蛋白消泡？）
第4步.
下锅煎…
第5步.
三星大厨就是不一样一抖卷1/3 再抖就卷好了抖锅的功力我好羡慕(*/ω＼*)
第6步.
上面的神奇酱汁大概是调味的关键剧里竟然没讲……
第7步.
这个是我做的放了青椒丁（因为家里只有青椒了）出汁胡椒奶酪粉用橄榄油煎的蛋白加一点点白醋打发到了估计可以做戚风的程度加菜之后没有搅拌太长时间于是！煎的时候不知道如何卷起来因为倒进锅里不太可能像剧里薄薄的摊开一层…… 底下熟了上面还没熟于是煎的时候就乱七八糟的卷啊卷啊成品看相好丑。。。口感倒确实是很轻盈不会觉得腻不会有厚蛋烧做不好之后吃起来发死的感觉表面洒点奶酪粉感觉更配