火爆鱿鱼

火爆鱿鱼的做法与步骤

1. 1.

   当然先切菜罗！！ 鱿鱼须和肉分开 鱿鱼须分开就好，肉切块 洋葱先分成两半 一半块一半条 青椒和小米辣切断 蒜切沫 酸菜切沫 小葱切葱花 土豆切条(有切狼牙土豆的工具再好不过啦)注意要细一点哦，但是不要切成丝啦，是条

2. 2.

   鱿鱼干煸出水分(不需要放任何东西)捞出备用(锅底会有锅巴，洗干净就好)

3. 3.

   放入植物油(约50g三锅铲) 接着加入火锅油或老干妈(注意小火以免胡掉) 待火锅油融化 或 老干妈翻炒约15秒(持续翻炒) 加入鱿鱼(大火爆炒)约3分钟 接着放入土豆翻炒约5分钟(不要可不管直接再炒5分钟) 加入洋葱(中火持续翻炒)约1分半钟 之后加入青椒和小米辣以及蒜和酸菜(中火继续翻炒)约3分半钟 然后就可以放调味料了(注意这里可以小火罗) 依次放入辣椒粉~五香粉~盐~味精或鸡精~孜然(加一样过两样翻炒一次)注意放入孜然就可以关火了哟

4. 4.

   起锅 加入小葱和芝麻(翻炒)注意加入葱时要稍微远一点以免辣眼睛😂 哇塞香喷喷 准备盘子，起锅啦