老鸭笋干

老鸭笋干的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸭子洗净

   
2. 第2步.

   大火烧开后倒入鸭子煮个三分钟. 焯水后过凉水.

   
3. 第3步.

   煮鸭子同时将提前浸好的笋干切成段备用

   
4. 第4步.

   准备 葱 姜 辣椒

   
5. 第5步.

   把过了凉水的鸭肉放入砂锅中 倒入水 大火煮开后放入葱姜辣椒 以及笋干

   
6. 第6步.

   放一点料酒 .

   
7. 第7步.

   改小火 一直炖个两三个小时或者更长 出锅前尝一下咸淡 可适量放一些盐