芝麻油卷
芝麻油卷的做法说明
小时候记忆的味道，那时候妈妈没有放芝麻都特别好吃。后来自己加了黑芝麻，孩子吃的赞不绝口。确实好吃。成为我们家餐桌上的主角。
芝麻油卷的做法与步骤
- 第1步.
除了盐和黑芝麻以外的所有材料放入面包机，水根据软硬程度加。和好后，放在温暖处发酵2倍大。
- 第2步.
发酵好后拿出来，揉面。
- 第3步.
擀成长方形，薄厚自己定。
- 第4步.
抹上色拉油抹匀
- 第5步.
撒上盐，撒匀。撒上熟的黑芝麻撒匀。
- 第6步.
从边上卷起来。
- 第7步.
卷好后，用刀切开。
- 第8步.
二次醒发25分钟左右。
- 第9步.
上蒸笼，大火蒸20分钟。关火后3分钟后再打开。
- 第10步.
成品图。味道很赞，很香。
小贴士
发面很重要。二发一定要有。皮一定要擀均匀。卷的时候卷紧凑。
