抹茶奥利奥重芝士蛋糕(清爽 浓郁)
抹茶奥利奥重芝士蛋糕(清爽 浓郁)的做法说明
在家吃自己做的cheese cake比坐在Café吃来的有满足感哦！😜
用量可做8寸活底蛋糕模一个
减半量可做6寸
抹茶奥利奥重芝士蛋糕(清爽 浓郁)的做法与步骤
- 1.
融化的黄油倒入奥利奥饼干碎里搅拌均匀；
- 2.
活底模底部包裹一层锡纸，倒入饼干碎并且压实，放入冰箱冷藏；
- 3.
室温软化奶油奶酪，用搅拌机/厨师机搅打细腻光滑无结块；
- 4.
依次加入酸奶、鸡蛋、糖、香草精、过筛的低粉和抹茶粉，每加入一样都搅打均匀顺滑；
- 5.
烤箱预热180度，取出饼干底倒入奶酪糊，放入烤箱中层烤50分钟左右；
- 6.
中途观察上色情况，及时上盖一层锡纸；
- 7.
烤好后室温放凉再放入冰箱冷藏半天/一夜。
- 第8步.
切块食用
小贴士
食用时可打些奶油在表面或淋酸奶 滋味都是很棒的；一次食用不完可切块 每块包裹一层锡纸+保鲜膜 放冷冻室保存，食用前取出回温即可
