自制茶叶蛋

自制茶叶蛋的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋洗干净，冷水下锅！

2. 2.

   水开后转入中小火煮五分钟！

3. 3.

   捞起来稍微冷却后，逐个磕破，然后在案板上滚几下，出现很多细小的裂纹！

4. 4.

   再次放入有水的锅里，加入菜谱中的所有调料！

5. 5.

   盖锅盖，水开转小火煮15到20分钟！

6. 6.

   离火，鸡蛋不用捞出，放一夜更入味！若是夏天请连锅带蛋放入冰箱冷藏，冬天就放外面即可！

7. 7.

   吃的时候煮热一下即可！