懒人快手麻辣水煮鱼

懒人快手麻辣水煮鱼的做法说明

爸爸教做的一道非常快手又好吃的水煮鱼。
由于酸辣酱是现买的，大家可以选择自己喜欢的口味酱来做，符合更多人的口味。
我这个厨房小白调酱料的味道特别没感觉，所以这种懒人方子太适合我啦。
做完一家人扫完一锅👍🏻

第1步.
鱼肉加入姜丝，酒，酱油，糖，蛋清，拌匀腌制两个小时。
第2步.
白水淖熟豆芽及你喜欢的火锅菜，垫在锅底。(火锅菜可以选择生菜，土豆，金针菇等)
第3步.
把酱料包放到锅里，加热融化后炒香，在锅中加入盛豆芽锅的四分之三的水量。煮沸后放入鱼肉，煮两三分钟，鱼肉熟了之后倒入垫了豆芽和火锅菜的锅里。撒上香菜和葱。
第4步.
烧热一些油，放些花椒爆香，倒入锅中，完成。