牛角芝士盐面包

牛角芝士盐面包的做法说明
面太稀,主面团15克水不加试试
牛角芝士盐面包的做法与步骤
- 第1步.
种面团 酵母放入温水溶解活化,加入高粉和成面团,装入食品袋置于温暖处发酵到4倍大左右~
- 第2步.
主面团 除了盐和黄油外,全部加入到厨师机中开始搅拌,在搅拌的过程中把种面团撕成小块,慢慢加入,当主面团和种面团搅拌成一个面团时,加入盐,当面团出粗膜的时候加入软化的黄油,继续搅拌~
- 第3步.
出手套膜时,停止搅拌,取出面团加盖保鲜膜,室温低放置30,室温高放置15分钟~
面太稀,主面团15克水不加试试
种面团 酵母放入温水溶解活化,加入高粉和成面团,装入食品袋置于温暖处发酵到4倍大左右~
主面团 除了盐和黄油外,全部加入到厨师机中开始搅拌,在搅拌的过程中把种面团撕成小块,慢慢加入,当主面团和种面团搅拌成一个面团时,加入盐,当面团出粗膜的时候加入软化的黄油,继续搅拌~
出手套膜时,停止搅拌,取出面团加盖保鲜膜,室温低放置30,室温高放置15分钟~