20分钟快速版潮汕春菜粥
20分钟快速版潮汕春菜粥的做法与步骤
- 第1步.
1杯大米洗净放进高压锅，加入锅高大约3分之1的水（有提前煲骨头汤，用骨头汤代替水味道会提更好，大火煮开，高压锅发出大的斥斥声就关火，放置一边等高压锅降温，没气后才可以打开，这期间可以先准备下一个步骤。
- 第2步.
猪肉剁成肉末 ；咸蛋挖出来放碗里，并且按图弄成小块小块，主要是为了入口不太咸；春菜洗净，切成粒状；肉饼切成条状，蒜头泥一般卖肉饼会送的，用一小包放旁边备用。
- 第3步.
肉末里加点冷水，打散备用
- 第4步.
确保高压锅没气后打开高压锅，打开大火，依次放入肉末，肉饼，同时快速用勺子搅拌，防止肉末结块
- 第5步.
放入咸蛋碎，春菜，蒜头泥，一小勺盐，大火煮沸后关火
- 第6步.
完成啦！
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