古法秋梨膏

古法秋梨膏的做法与步骤

1. 第1步.

   雪梨用盐搓一下表皮，去除果蜡，削皮，但是皮不要丢哦！最后用榨汁机或者擦板把梨做成梨蓉

   
2. 第2步.

   把梨打成这样

   
3. 第3步.

   红枣去核，剪成小段，生姜切丝，要买老黄姜，罗汉果表皮洗干净，掰成小块

   
4. 第4步.

   把刚刚准备好的材料，罗汉果，红枣还有梨皮都加进梨蓉里面去，中火煮开，然后小火慢熬，煮3分钟就要搅拌一次，到后面要搅拌的更勤一点，因为糖分太高，容易糊锅！

   
5. 第5步.

   把渣过滤掉，最好用纱布等冷了之后挤，这样浪费的比较少，我是用原汁机水渣分离，浪费超少！这个时候再加入川贝母粉，比较不浪费，然后加入冰糖！用小火煮一个小时，直到水分慢慢变少，搅拌的时候有纹理感，就可以关火了！注意这一步一定要不停搅拌，而且做好防烫措施

   
6. 第6步.

   冷了以后加入蜂蜜装瓶，可以吃3个月左右！蜂蜜就是天然防腐剂