肉虾白菜木耳胡萝卜水饺

肉虾白菜木耳胡萝卜水饺的做法说明

这道水饺就是营养健康，不腻人，咬一口一个汤水。

第1步.
把肉剁成馅
第2步.
肉剁好后往里加水顺着一个方向搅，搅成上劲后把虾也剁成馅状，这是体力活，饺子的汤汁就在于这个步骤继续顺一个方向搅，这时可以放生抽了，老抽可以酌情放，我就放的很少，继续搅，和刚才方向一样
第3步.
放葱花和姜起锅在锅里放油油我只放了平时炒菜时的那些，待油热了就把胡萝卜碎放进去炒约1分钟，产生β胡萝卜素就可以了，离开火，温度下来后发花椒粉，温度太高花椒粉都黑了
第4步.
白菜焯水
第5步.
木耳焯水
第6步.
木耳和白菜都剁碎白菜要攥干水份
第7步.
这时把他们还是都顺着一个方向搅
第8步.
我用的面就是一般的高筋面粉，加一个鸡蛋温水合面，把鸡蛋在碗里搅拌开倒入温水开始合面，成面团型，醒30～40分钟，我一般都是先合面，让他自己醒着，我去做馅子的活
第9步.
开包
第10步.
饺子皮是非常劲道的，煮的时候锅里不放盐也不会破。
第11步.
一口一个汤汁，健康的美食