小零食猫耳朵
小零食猫耳朵的做法说明
小时候的味道
小零食猫耳朵的做法与步骤
- 第1步.
红糖开水化开加入鸡蛋 ，牛奶中加入白砂糖鸡蛋搅拌均匀
- 第2步.
加入面粉小苏打揉成光滑的面团，盖上湿布醒15分钟
- 第3步.
擀成薄薄的面片
- 第4步.
在白面片上抹上少许的清水 使红糖面片更好的跟白面片粘一起，再擀一下
- 第5步.
卷起来
- 第6步.
放入冰箱冷冻30分钟 变的稍微有些硬 成型即可拿出来切片
- 第7步.
切的越薄越好
- 第8步.
油温加热7成 放入切好的面片 小火 记得最小火
小贴士
一定要小火 用筷子搅拌一下 以防炸的太过火 用筷子的敲一敲猫耳朵 有硬硬的声音 不软了 即可出锅
