百香果芒果西米露

百香果芒果西米露的做法与步骤

1. 1.

   煮开一锅水后将西米倒进去。将西米煮至半透明，西米的中间还是会有一点白色，我用电磁炉煮，大概煮了18分钟，期间要不时的搅拌，不然会粘锅。然后关了电磁炉，盖上锅盖闷大概15分钟。利用余温将西米闷熟透。

2. 2.

   在把闷西米熟透的同时，可以将芒果去皮去核切粒。将一半芒果肉和100ml脱脂牛奶倒进料理机，做成芒果奶。

3. 3.

   闷好后的西米需要用凉开水过一遍，沥干水。将100ml椰浆和芒果奶倒进干净的锅里微微煮开，然后将沥干水的西米倒进芒果椰奶里，搅拌，待微微煮开后就可以离火，放进剩下的芒果肉和百香果肉，搅拌。

4. 4.

   蜂蜜可以根据自己口味加进去，也可以不加的。