外婆菜❤千张咸肉片
外婆菜❤千张咸肉片的做法说明
因为从小是外公外婆带大的，所以从小到大记忆最深的就是外婆烧的菜。
家的味道，就是外婆的味道❤
所以非常想试着记录下外婆烧的菜
外婆菜❤千张咸肉片的做法与步骤
- 第1步.
准备工作： 千张洗净 开水冲洗 取一碗温水化开一小勺小苏打 泡千张 〔ps：浸泡的时间根据自己喜欢的口感而定，泡的时间越长成品越嫩〕 自制咸肉开水冲一下 切片备用
- 第2步.
开火 放油 下咸肉片，炒至金黄色
- 第3步.
千张沥干入锅翻炒
- 第4步.
加水加盐
- 第5步.
加盖焖煮
- 第6步.
开盖收汁 装盘 完美❤ 可以撒点葱花
小贴士
家常菜的特点就是可以随意一点，每个人有自己的味道。熟能生巧，慢慢的就能找到属于自己的味道。别把厨房看得太高，敢于尝试就是成功了一半💗
