宝宝辅食：香香软嫩的茄子馍，快手美味，宝宝吃不够！12M+

宝宝辅食：香香软嫩的茄子馍，快手美味，宝宝吃不够！12M+的做法说明

香香的茄子馍
大小茄子都可以
茄子切薄点
鸡蛋面糊粘稠到能挂在茄子片表面

少油处理
成品内部茄子软软的，外层蛋香浓郁
可直接用手抓着吃
也可蘸取自制番茄酱吃
ps：自制番茄酱用完了，就用了买的，建议大家自己做哈

适合宝宝年龄：12个月以上
难度：易
时间：25分钟
用具：刀、砧板、平底锅、锅铲

小芽营养问答
茄子的营养价值：
茄子属于紫色蔬菜，富含胡萝卜素，以及钾、钙、磷、铁等多种微量元素，营养价值极其丰富，烹饪方式多样，不管是蒸、炒、烧还是凉拌，都有其美味独特的口感。
宝宝一次不要吃太多哈，油盐尽量减少。
切开的茄子可用清水浸泡，烹制前再捞出来，这样可以防治茄子变黑，也可以去除茄子的涩味。

宝宝辅食：香香软嫩的茄子馍，快手美味，宝宝吃不够！12M+的食材和调料

茄子	80g
鸡蛋	1个
面粉	25g
清水	15g
植物油	少许
盐	一点点
》茄子，大茄子和小茄子都可以。
》因为鸡蛋大小、面粉吸水性都不一样，所以鸡蛋、面粉、水的量大家灵活掌控，最终面糊状态必须是提起筷子，粘稠但可顺滑流动的状态，粘稠到可以挂在茄子片表面。