香菇板栗焖鸡饭

香菇板栗焖鸡饭的做法与步骤

1. 1.

   米洗净后用温水浸泡5到10分钟；鸡腿肉洗净切丁（可以切丁前用盐和生抽腌制15分钟）；胡萝卜香菇洗净切丁，豌豆洗净，板栗剥皮洗净对半切，待用～

2. 2.

   铸铁锅放油，放入鸡腿肉煸炒，肉变色后放入胡萝卜，香菇，板栗，豌豆，一起煸炒。

3. 3.

   炒出香味后，加入大米继续煸炒，加入生抽，盐（喜欢颜色重点的可以加入适量老抽调色）。

4. 4.

   倒入温水至食材水平，盖上锅盖。

5. 5.

   大火烧开后转小火15分钟，后开盖礼物加热15分钟，最后盖上锅盖关火焖10分钟。