虫草花芦笋炒虾仁

虫草花芦笋炒虾仁的做法与步骤

1. 第1步.

   主要材料备齐；

   
2. 第2步.

   芦笋去根部洗净切段备用；

   
3. 第3步.

   虾仁背部划开，去虾线洗净沥干，接着加入少许蛋清、盐、淀粉搅拌均匀备用；

   
4. 第4步.

   锅中加水加少许盐、油烧开，芦笋、木耳、虫草花过开水焯烫后备用；

   
5. 第5步.

   油烧热，爆香蒜末，放虾仁快炒1-2分钟；

   
6. 第6步.

   接着下焯过水沥干的芦笋、木耳、虫草花、枸杞快速翻炒2分钟，加盐、胡椒粉调味即可。