没有泡打粉的甜甜圈
没有泡打粉的甜甜圈的做法说明
新入了12连甜甜圈模，想做甜甜圈，可是家里没有泡打粉，也不想买泡打粉，想起晓廷的红丝绒方子，灵机一动改了一下，成功，好开心，在此谢谢晓廷。
ps：
1.如果加入15克红丝绒精华和8克可可粉可以做成红丝绒口味。
2.也可用适量可可粉或者抹茶粉替换等量低筋粉做成其他口味。
没有泡打粉的甜甜圈的做法与步骤
- 1.
玉米油加入细砂糖搅匀。
- 2.
加入鸡蛋搅匀乳化。
- 3.
加入香草精搅拌均匀。
- 4.
筛入低粉用刮刀拌匀，没有干粉颗粒，注意不要打圈搅拌。
- 5.
加入自制酸奶搅拌均匀。
- 6.
白醋和小苏打反应后加入面糊搅拌搅匀，此时面糊细致光泽，具有流动性。
- 7.
烤箱预热180度，面糊装入裱花袋挤到模具里，七分满，挤的时候小心，因为面糊比较稀的，这些量我正好一盘12连。
- 8.
烤箱中层，180度，最上面插烤盘，以免开裂或上色过深，热风循环20分钟。
- 9.
出炉冷却后按照自己喜好进行装饰。
