红糖山楂酱
红糖山楂酱的做法与步骤
- 第1步.
洗净山楂
- 第2步.
去核、去蒂、（我把筋状的物质也去掉了
- 第3步.
加水淹没过山楂，大火煮沸转小火继续，期间用勺搅拌。最喜欢这一步，转小火之后厨房中弥漫的小清新的果酸味
- 第4步.
准备红糖
- 第5步.
煮到果肉解体加入红糖开始搅拌
- 第6步.
边熬边搅。感受时间流逝，果酱渐渐浓稠，渐渐有些中药味。这个过程我用了一个半小时。但如果火大一点或者喜欢稀薄的质地。也许不需要这么久
- 第7步.
完成了。口感不错。凉一些之后盛入开水烫过的容器放冰箱。据说这样可以保存很久
