草莓牛轧糖沙琪玛
草莓牛轧糖沙琪玛的做法与步骤
- 1.
面粉和鸡蛋和面，和成面团醒二十分左右
- 第2步.
将醒好的面团擀成薄饼状，用刀切成细条
- 第3步.
油锅小火炸面条，变成黄色捞起
- 第4步.
黄油放入锅内小火融化
- 第5步.
倒入棉花糖，快速翻，防止粘锅，黄油很容易糊 等棉花糖化了，加入奶粉，快速搅拌均匀
- 第6步.
倒入炸好的面条，快速拌匀，一定要快，棉花糖凉的很快！然后撒些葡萄干一起拌，喜欢蔓越莓放些蔓越莓也好，拌匀好放进烤箱的那种深盘子里定型，我没有，就放面包模里了，结果就是卖相不太好看
- 第7步.
等凉透后，切成自己喜欢的样子就OK，我这个模子太深，都不像沙琪玛了，哈哈
- 第8步.
无敌松软哦😯😯
小贴士
可以选择放些白糖，我因为不喜太甜，便没有放
还有融化黄油的时候，最好要用不粘的平底锅，否则黄油加上棉花糖很容易糊哦！！！
我因为楼下超市只有草莓味的棉花糖，可以买原味儿纯白色的，那样做出来会更好看一些
还有炸面条的时候最好用色拉油，我用的豆油，因为豆油太纯，会有很重的豆子维，影响口感
