柿子吐司

柿子吐司

柿子吐司的做法说明

秋天是收获的季节,想着既然有南瓜吐司,那也就可以有柿子吐司。搜了一下,下厨房,居然没有柿子吐司这个配方,于是,参考了@啊呜的南瓜吐司的配方,做了柿子吐司。因为不知道,柿子和牛奶会不会食物相克,所以把配方里的奶粉和牛奶全部去掉,换成清水,烤的时候满屋子飘香。本来打算断食一天的我要顶住这个香味儿的诱惑,是多么大的考验啊,更何况还有胖成球的闺蜜在旁边撺掇。说要尝一尝,咸了,淡了的,必须要尝一尝,我这得顶着多么大的诱惑。

柿子吐司的食材和调料

高筋粉250g
20g
3g
柿子130g
酵母3g
13g
黄油20g

柿子吐司的做法与步骤

  1. 1.

    除黄油和盐外,其他材料放入面包桶内揉至初步扩展

  2. 2.

    加入黄油和盐揉至完全扩展。

  3. 3.

    一发1.5到2倍大

  4. 4.

    将面团平均分成三份,滚圆,松弛十五分钟。

  5. 5.

    擀长,每个卷1.5-2圈,放入烤箱,三十度左右,二发至吐司盒九分满。

  6. 6.

    加盖儿,150度,烤四十分钟出炉即可。

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