肉松戚风(20CM中空)

肉松戚风(20CM中空)

肉松戚风(20CM中空)的做法说明

用20CM中空模的方子,加了紫菜碎和肉松进去,就变成了香香的有肉蛋糕了,虽然整体还是甜味为主,但是每一口吃到肉松的感觉也是很美妙啊!

肉松戚风(20CM中空)的食材和调料

蛋白5个
90克
蛋黄5颗
低粉90克
玉米70克
酸奶(应该是牛奶90~100克(牛奶80克)
2克
紫菜切碎适量
自制肉松适量,切一切

肉松戚风(20CM中空)的做法与步骤

  1. 第1步.

    玉米油和酸奶打匀,充分融合,加盐筛入低粉,翻拌均匀。把蛋黄加进去继续翻拌均匀。肉松和紫菜切碎拌进去。忘了拍肉松和紫菜的照片了,肉松也是自己做的。

    肉松戚风(20CM中空)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    打发蛋白,分三次加糖。

    肉松戚风(20CM中空)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    打成这个样子。

    肉松戚风(20CM中空)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    和蛋黄糊拌匀。

    肉松戚风(20CM中空)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    顶上撒紫菜碎和肉松,入烤箱。

    肉松戚风(20CM中空)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    从下数第二层,上火150℃下火130℃。

    肉松戚风(20CM中空)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    徒手脱模。

    肉松戚风(20CM中空)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    切开。可以吃了。

    肉松戚风(20CM中空)的做法步骤 第8步

小贴士

建议大家用自己常用的戚风方子,里面加入紫菜和肉松即可。

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