乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕（乐葵）
乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕（乐葵）的做法说明
看到乐葵的这款模具时，我被它娇小可爱样迷住了！于是乎尝试做了这款蛋糕，哇塞！不得了~简直萌翻啦！
使用工具：阿诗顿厨师机、厨房秤、乐美雅钢化玻璃碗、乐葵萨瓦林模具、乐葵大勺、304粉筛、蛋清分离器、网架、法格烤箱
操作时间：1小时左右
以下配方是做两份的量
乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕（乐葵）的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需食材和工具
- 第2步.
黄油温水隔水融化
- 第3步.
用蛋清分离器分离蛋清，装蛋清的碗不能沾油和水。
- 第4步.
蛋清倒入厨师机，加几滴白米醋打发。
- 第5步.
打发至鱼泡眼，加第一次白砂糖。
- 第6步.
打发至表面起皱加剩下的白砂糖
- 第7步.
拧起打蛋头，蛋清呈弯钩状即可。
- 第8步.
取一干净碗，倒入蛋黄、白砂糖、融化的黄油、纯净水，用手动打蛋器打匀。
- 第9步.
低筋粉、奶粉过筛加入蛋黄糊
- 第10步.
拌匀，拧起打蛋头，蛋液可滴落。
- 第11步.
蛋黄糊里加入三分之一蛋清，采用上下翻拌的手法拌匀。
- 第12步.
拌匀的蛋黄糊倒入蛋清糊，拌匀。
- 第13步.
预热烤箱，上下烤、200°，10分钟。蛋糕糊倒入乐葵模具，震动几下，用牙签划圈去除气泡。送入烤箱，上下烤、200°、18分钟。
- 第14步.
取出，倒扣脱模，待凉。
- 第15步.
用糖霜装饰，下雪喽！
- 第16步.
蛋糕的组织很细腻哦！瞬间抢光 美食DIY就是这么简单！
小贴士
1. 蛋清里面不能有蛋黄和水
2. 拌蛋黄糊和蛋清糊从底部往上翻拌
3.烤箱需要提前预热
4.乐葵模具第一次使用，用油抹一下。
