干锅孜然羊肉
干锅孜然羊肉的做法与步骤
- 第1步.
元葱切块
- 第2步.
金针菇洗净
- 第3步.
羊肉片化冻
- 第4步.
砂锅擦一点儿底油
- 第5步.
先放入元葱，并倒入少许味极鲜
- 第6步.
再放上金针菇，并倒入少许味极鲜和蚝油，切记不要到多了，蚝油很咸的
- 第7步.
砂锅盖盖开小火炖
- 第8步.
砂锅炖煮的时候，另起炒锅加少许油，油热后放入羊肉片翻炒
- 第9步.
炒至肉变色
- 第10步.
加料酒、葱花、姜片，炒干水分
- 第11步.
放入少量味极鲜和蚝油，切记还是少量。再放入白胡椒粉、孜然粉、干红辣椒碎
- 第12步.
这时砂锅里的菜正好熟了，将羊肉倒入砂锅里，以香菜段点缀即可！
- 第13步.
冬日里的餐桌上，有这一道菜，是不是感觉身上暖暖的呢？
