虾仁鸡蛋羹
虾仁鸡蛋羹的做法说明
我没有拍步骤，只拍了成品。因为这道菜也不太难，所以，我会在步骤里细说……
虾仁鸡蛋羹的做法与步骤
- 1.
四个土鸡蛋，打到你中意的容器里，尽量打散，有打蛋器的用打蛋器也可，那样省事很多。
- 2.
然后加入和鸡蛋容量相仿的水，少许盐，继续打，中和了为止。
- 3.
锅内提前预热，把打好的鸡蛋用保鲜膜封好，放入锅内，然后处理虾仁，切好小葱。大约五分钟就可以打开锅盖看看鸡蛋的情况，有凝固现象就可以拿出来，然后放入虾仁继续蒸。
- 4.
蒸好后，拿出来，撕掉保鲜膜，用厨房用的小刀把鸡蛋羹切成豆腐小块状。放入一点点味极鲜，和少许香油再撒上葱花。
- 5.
锅内倒入少许油，加热，达到油泼的温度，倒在葱花上（滋啦一声，哈哈）香喷喷的鸡蛋羹，就大工告成！
- 第6步.
成品图！希望大家喜欢～
