麻辣豆腐（极简版）

麻辣豆腐（极简版）的做法与步骤

1. 1.

   肉馅炒至变色，捞出备用（时间充裕的话可以用酱油料酒腌一会儿）

2. 2.

   锅中多放些油，油热放入郫县豆瓣和老干妈辣酱，一起炒制

3. 3.

   将刚才炒好的肉馅放入辣酱中

4. 4.

   锅中加水（不要加太多，能刚刚没过豆腐即可），放入豆腐

5. 5.

   水淀粉勾芡收汁，出锅啦