宝宝香煎时蔬牛肉饼10M+
宝宝香煎时蔬牛肉饼10M+的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
一小块馕或者馒头用开水泡上
- 第3步.
南瓜丁、香菇丁、西兰花、花菜、菠菜放进水里煮一下 水开后 菠菜、菜花、西兰花煮30秒左右 、香菇一分钟左右、南瓜两分钟左右 煮好记得拿凉水冰一下
- 第4步.
所有切好的蔬菜放进料理机可以绞肉的容器里 西兰花和菜花把花头切下来梗留下、菠菜拿手撕一下 中间的粗茎去掉 一起打成泥状
- 第5步.
加入鸡蛋 在这我因为宝宝蛋清过敏 只使用了三个鹌鹑蛋的蛋黄 尝试过并且不过敏的亲可以用全蛋 鸡蛋鹌鹑蛋都可以
- 第6步.
泡开的馕或馒头把硬的部分和皮去掉 多余的水挤掉 挤的干一些 加进去 用手抓匀 此步可用面粉代替 需要加盐的可以在这一步加盐
- 第7步.
核桃油一点点点
- 第8步.
倒入平底锅 刷匀
- 第9步.
手打湿搓成丸子 放进锅里压扁成饼状 厚度约0.5cm左右
- 第10步.
小火慢煎至两面微焦 即可 可用厨房料理纸沾去表面多余的油
- 第11步.
搞定
小贴士
牛肉可用羊肉鸡肉替代、所有蔬菜都可以根据宝宝喜好替换 麻麻可以把宝宝不爱吃的蔬菜加进去、没有绞肉机的 辛苦手剁吧 馕和馒头可用面粉替代 小月龄的孩子可以直接搓成丸子用水煮或者上锅蒸都可以、蛋清不过敏的宝宝可以加入全蛋 过敏或者没有尝试过蛋清的宝宝用蛋黄就行 蛋清更容易成型
