川味葱爆羊肉

川味葱爆羊肉的做法与步骤

1. 1.

   葱斜切成片，姜切成细丝，蒜切成粒

2. 2.

   少许油倒进锅，小火，将花椒、姜、蒜一齐放进锅

3. 3.

   微微炒出香味后将化冻后的羊肉放进锅内翻炒至羊肉变色，加入料酒和郫县豆瓣，注意:豆瓣一般较咸，如果很咸就少放盐。

4. 4.

   随后加入葱翻炒一会儿，加入孜然粉，加少许白糖提味，出锅啦～