取两个鸡蛋打匀，加入椰蓉和糖粉一起拌匀，把切片的年糕放入搅拌好的蛋液中，起油锅（全程中小火），每片年糕上都裹满蛋液，一片一片放入油锅中煎，两面都要煎，微黄就出锅了，可以撒点细砂糖或芝麻，趁热吃[愉快]
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