巧克力岩浆蛋糕

巧克力岩浆蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油切块

   
2. 第2步.

   将巧克力和黄油一起隔温水融化，我用的是75%的黑巧，味道更好一点

   
3. 第3步.

   最好用温水融化，温度太高会影响口感

   
4. 第4步.

   鸡蛋搅拌就好，不需要打撒，慢慢倒入巧克力中，搅拌。

   
5. 第5步.

   加一勺朗姆酒，没有也可以不加，搅拌。

   
6. 第6步.

   加入低粉和糖，我偷懒用了糖霜，哈哈哈，低粉最好要过筛，不然搅拌会有小块。

   
7. 第7步.

   搅拌均匀，完全融合，盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时左右。

   
8. 第8步.

   倒入纸杯中，振几下，让其尽量平整。 烤箱预热后放入，210度上下火，我烤了大概15分钟的样子，凉几分钟脱模，记得要小心，不然会爆浆了，哈哈୧(๑•̀⌄•́๑)૭

   
9. 第9步.

   完成后的样子，浓浓的巧克力流出，一口口的幸福感😁