溏心蛋

溏心蛋的做法与步骤

1. 1.

   在锅里放1.2升水，把鸡蛋放进去

2. 2.

   用中火煮到水沸，保持在煮沸🉐状态再煮30秒

3. 3.

   30秒后，立马开大火煮5秒

4. 4.

   5秒后立马关火，闷2分钟

5. 5.

   把鸡蛋从锅里放进冷水里浸没，去壳

6. 6.

   制作配料，一勺老抽，一勺耗油，一勺水，两勺白糖。

7. 7.

   把配料放进保鲜袋，再把鸡蛋放进酱料里，浸没。在冰箱里放12个小时，取出，做成。