【美容暖身 滋阴润肺】秋梨膏
【美容暖身 滋阴润肺】秋梨膏的做法说明
梨润肺 枣补血 姜暖胃 蜜养神
秋季养生佳品——秋梨膏
秋梨膏是一道传统药膳，各地做法也不一样，如果只是为了追求口味上的满足，完全不加中药也可以，如果喜欢风味浓郁点的可适量加入罗汉果，川贝，麦冬等中药材。
自制的秋梨膏喝着有淡淡的梨子清甜味道，和市售的感觉绝对不一样，制作方法也很简单。
【美容暖身 滋阴润肺】秋梨膏的做法与步骤
- 第1步.
1准备好食材。
- 第2步.
雪花梨洗净切块。
- 第3步.
放入搅拌机中打成泥，倒入准备好的锅里。
- 第4步.
依次加入冰糖，百合，红枣（切半），姜（切小块）和罗汉果（掰碎）。
- 第5步.
开大火，煮开再转小火熬一个小时。
- 第6步.
准备一个大碗用筛网或是纱布过滤出料渣。
- 第7步.
用铲子碾压料渣。
- 第8步.
过滤出的汤汁重新倒回锅里。
- 第9步.
继续中小火熬煮，不用盖锅盖。
- 第10步.
熬煮至浓稠状，期间要记得用铲子搅拌以防粘锅。
- 第11步.
晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
- 第12步.
装入消过毒的玻璃瓶里密封冷藏保存即可。每次食用的时候用干净无油无水的餐具盛取。
小贴士
秋梨膏也叫雪梨膏，所以我认为还是用雪花梨比较适合。梨子也可以用磨沫器磨成梨蓉，放搅拌机里打更方便，去不去皮均可。我做的这款秋梨膏质地比较浓稠，冲泡后口感像果肉果汁，如果喜欢纯净一点的过滤料渣的时候不需要碾压就可以了。
