简单好吃的生巧
简单好吃的生巧的做法与步骤
- 第1步.
称好所需的巧克力，我这里用的是纯黑巧，太苦了，所以我牛奶巧克力的比例比较大，如果大家用的黑巧不是百分百的没那么苦，大家可以根据自己的巧克力来改变配比
- 2.
这部没照，巧克力准备好备用！把水饴和淡奶油倒在奶锅里，煮沸，然后倒入到巧克力当中
- 3.
均匀搅拌，使巧克力完全融化，要是最后有没溶的，放在热水浴当中，就能慢慢融化，然后放入黄油，继续搅拌至全部融化，再滴几滴朗姆酒，没有可以不用
- 4.
准备好模具，垫好烤纸或者保鲜膜，倒入巧克力，用会刮刀抹平，放入冰箱冷藏几个小时，我冷藏了一宿，摸着硬了就可以了
- 第5步.
脱模，涂层可可粉，倒扣在平面上，撕掉烤纸，也可以不倒扣直接切，就是会有粘在烤纸上的巧克力，用不锈钢切到粘热水里泡几秒钟，然后速度擦干水分，直上直下切生巧
- 第6步.
切完的生巧裹一层可可粉就好了，我裹的有点多了，只要薄薄一层就行
- 第7步.
加上漂亮的包装就可以送人啦！冰箱冷藏，我大东北直接放窗外就行了！
