《糯米团子的厨房日记》南瓜派
《糯米团子的厨房日记》南瓜派的做法说明
万圣节到了，小伙伴们都如何过节呢？今天我们为大家介绍的是南瓜派的做法，增添万圣节的气氛。如果制作中遇到什么问题欢迎及时与我们沟通，感谢大家的支持。
优酷视频地址：http://m.youku.com/video/id_XMTc4MTY1NzAyNA==.html?from=s1.8-3-1.1&spm=a2h0k.8191407.0.0
《糯米团子的厨房日记》南瓜派的做法与步骤
- 第1步.
先将南瓜从中间切开；
- 第2步.
刮掉瓜籽；
- 第3步.
将南瓜码在烤盘上，刷一层油（油的种类不分），放入预热的烤箱，160度烤1个小时；
- 第4步.
接着准备派皮，将低筋面粉，白砂糖，盐，软化至室温的黄油倒入大碗中；
- 第5步.
将黄油与面粉揉成粗糙的颗粒；
- 第6步.
加入蛋黄，继续揉成光滑的面团；
- 第7步.
将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1个小时；
- 第8步.
将烤好的南瓜拿出，用手戳，皮变软即可；
- 第9步.
取出松弛好的面团，取两张烘焙纸，用擀面杖轻轻擀开（过程要有耐心，慢慢来）；
- 第10步.
擀成直径大约35cm的圆片（我们用的是九寸的模具），撕掉上面的烘焙纸；
- 第11步.
将派皮轻轻裹在擀面杖上；
- 第12步.
然后平铺至派盘上，进行整形，去掉多余的部分；
- 第13步.
用叉子扎一些小洞（防止烤的时候鼓起来）；
- 第14步.
再拿一张烘焙纸，将它揉成团（可以和派皮更好的贴合），然后平铺在派皮上；
- 第15步.
在烘焙纸上倒入一些豆子（这样烤的时候派皮不容易变形），由于派皮烤的时候需要温度低一些，可以放入冰箱，冷藏15分钟，然后放入烤箱，160度烤20分钟；
- 第16步.
将鸡蛋磕入搅拌机中；
- 第17步.
接着倒入淡奶油，炼奶，盐，肉桂粉以及玉米淀粉；
- 第18步.
将南瓜肉放入搅拌机中，搅拌均匀即可；
- 第19步.
将南瓜糊倒入烤好的派皮；
- 第20步.
抹平后放入烤箱，160度，烤75分钟；
- 第21步.
出炉后稍微晾凉就可以食用了。小伙伴们快来试试这款简单的甜品吧~
- 第22步.
感谢大家的阅读，我们会努力为大家推荐更多的美食。如果对我们的内容有什么疑问或者建议请随时留言，或者添加微信:Caroline_Fan_ 祝大家工作顺利，生活愉快！（扫描以上二维码，关注我们的公众号，我们将不定期抽取一些幸运的读者送出一些小礼物喔，感兴趣的朋友可以帮我们多多推广，谢谢大家的支持！）
