韩式酱鹌鹑蛋

韩式酱鹌鹑蛋的做法与步骤

1. 1.

   鹌鹑蛋洗净，开水下锅煮5分钟捞出放入凉水中一段时间后，去皮，待用

2. 2.

   将猪肉洗净切丝，洋葱切片，大蒜去皮，姜切片，红辣椒切段

3. 3.

   锅中放入凉水，将步骤2的材料倒入锅中，大火煮约30分钟，此过程要一直用勺子将血水撇出来将鹌鹑蛋放入锅中，继续煮30分钟，倒入海鲜酱油和糖，品尝味道，味道淡继续放入海鲜酱油

4. 第4步.

   煮到锅中只有少量水分，将辅料（花椒大料香叶桂皮）挑出，出锅装盘