蘑菇蛋花汤
蘑菇蛋花汤的做法说明
第一次上传菜谱，做得不好，多多关照啦
边做边照照片，好忙乱啊
仿佛突然间就到了冬天，晚上就想喝点热热的汤，正好家里还有蘑菇，那就来个蘑菇汤吧，暖暖的，很舒服
蘑菇蛋花汤的做法与步骤
- 第1步.
材料准备好
- 第2步.
蟹味菇洗净，里脊肉切成丝，葱切成适当大小
- 第3步.
将里脊丝用淀粉、料酒、盐腌制下。使里脊丝滑嫩，盐少放点，只是要个底味。
- 第4步.
水开后加盐，然后将蟹味菇放入锅中，焯水后捞出沥干
- 第5步.
另起锅，锅烧热后放油，将葱花爆香，煸出香味
- 第6步.
锅内放入里脊丝，滑炒变色后，调大火放料酒。煸炒后加入蟹味菇。（蒸汽太大是在照不清楚）
- 第7步.
将煸炒过的蟹味菇和里脊丝放入汤锅中，并加入热水，开小火炖煮。
- 第8步.
水开后，加入打散的鸡蛋，用筷子划开，蛋花就出来啦
- 第9步.
然后静静的等开锅就好啦
- 第10步.
出锅啦，滴上几滴芝麻油，开吃
