不用冰糖也可以做的冰糖葫芦!

不用冰糖也可以做的冰糖葫芦!的做法说明
请教了大师傅,用白糖也可以做出脆脆的冰糖葫芦!但是我熬的这个绝对是不加一滴水的糖浆!
不用冰糖也可以做的冰糖葫芦!的做法与步骤
- 第1步.
山楂洗净,后面屁股挖掉,籽不要挖出,这样容易固定!吃的时候就要吐籽了!
- 第2步.
白糖放锅里三勺,小火慢熬!不需要加水,(还有一种是冰糖加1:1的水慢慢熬不可搅拌)可以用小勺慢慢翻炒,颜色变黄变深后,糖熬好了!
- 第3步.
糖熬好后,快速一手拿串好的山楂葫芦,一手拿小勺往山楂上浇糖浆,糖汁不要浇的太厚。浇好糖汁的葫芦,放在洗干净的菜板上。菜板最好是湿润的!
- 第4步.
糖葫芦凉了,可以吃了!不比冰糖葫芦差!这种熬糖简单,快手!
小贴士
熬糖一定要小火,还有糖汁不要太厚!一定要快手!糖熬好后可以关火!这样不容易糊!