什锦炒饭（蛋炒饭）

什锦炒饭（蛋炒饭）

吾食人间烟火

什锦炒饭（蛋炒饭）的食材和调料

剩米饭	一碗
鸡蛋	一个
火腿肠	一根
口菇	2个
榨菜丝	3-4根
葱花	适量
芹菜	1根
食用油	适量
盐	适量

什锦炒饭（蛋炒饭）的做法与步骤

第1步.
所有食材处理干净切丁备用鸡蛋打散
2.
热锅冷油倒入鸡蛋液煸炒几下，先倒入芹菜丁，口菇丁煸炒几下，再倒入米饭翻炒一分钟，最后倒入火腿肠和榨菜丁，一点点盐再翻炒一会，放些葱花翻炒一下即可

小贴士

如果喜欢软烂些的可以放适量的水翻炒

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