胡萝卜素丸子
胡萝卜素丸子的做法说明
第一次做这种丸子，形状不理想，味道还可以😄，做好了让老公给公公婆婆送去一半，回来我们就开始享用，全吃了😊，可惜闺女不在家😔
胡萝卜素丸子的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜洗净，去皮，擦丝，放少许盐，拌匀杀出水分
- 第2步.
粉条煮软切碎，葱姜切碎，胡萝卜纂去水分，都掺和在一起，加入白胡椒粉，十三香，打入鸡蛋拌匀，再洒入面粉至陷料粘稠，加入适量盐。
- 第3步.
锅内放入玉米油加热至7成热，将调制好的胡萝卜陷料，用勺放入油锅中炸。
- 第4步.
两面炸至金黄用筷子夹出即可
小贴士
1.我用的萝卜擦子空较大，擦出的萝卜条较粗，又用刀切碎了，但仍然很大，所以丸子形状不好，成团子了
2.丸子入锅炸时，先不要动，一动就散了，等底部成型再用筷子翻面就不会散
