可爱的彩色兔子馒头

可爱的彩色兔子馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   胡萝卜切细条。果语原汁机摇出胡萝卜汁

   
2. 第2步.

   酵母用少量温水化开。必须是温水，手摸过去温温的不烫手的那种。 温度太高会杀死酵母。温度太低酵母不工作

   
3. 第3步.

   酵母，胡萝卜汁，面粉混合，并用筷子搅成絮状，一定要多搅拌，拌匀，如图所示，若还有一些干粉没有成絮状，慢慢加入一些清水。少量慢慢加，直到所有面粉都成絮状。开始揉面团。

   
4. 第4步.

   刚开始面团是这样的。粗糙

   
5. 第5步.

   揉三五分钟。揉至光滑。盖保鲜膜。再盖个湿毛巾。搁置温暖处发酵。 夏天室温发酵就可以，天气冷可以烤箱里发酵，烤箱里放碗水。或者锅里煮些温水，隔水把面团盆子放上面，盖上锅盖

   
6. 第6步.

   面团发酵至两倍大。不知道什么叫两倍大的话，你感觉大了很多，面团里面蜂窝网络特别多就是了。 由于发酵时间受多方面影响，大家每半小时观察一次。我这次发酵时间是一个半小时

   
7. 第7步.

   这个就是发酵好的图

   
8. 第8步.

   揉面，排气，揉三五分钟

   
9. 第9步.

   分成30G的小剂子。

   
10. 第10步.

    搓长条

    
11. 第11步.

    长条对折。放香肠。（香肠切细条） 长条的脚往上折并穿过弯头处

    
12. 第12步.

    芝麻点缀眼睛

    
13. 第13步.

    上锅放20分钟，开火，大火蒸汽5分钟，闷5分钟开盖。 OK。香喷喷的小兔子出锅了。有不明白的地方大家加我微信问吧：21331202 更多美食育儿分享详见果语凡悦美食群！