牛腿瓜炖河蟹

牛腿瓜炖河蟹的做法与步骤

1. 1.

   河蟹洗净，分两半（有些残忍，就不上图了）待用

2. 第2步.

   牛腿瓜洗净切块（我们这边叫牛腿瓜）

   
3. 第3步.

   热锅，放油，少许大葱炝锅，待油温上升放入瓜翻炒，颜色微微变黄，油亮，放水莫过瓜，放点少许生抽和盐，放入河蟹，把火调小慢炖，这时也可放点虾皮提鲜，等河蟹煮熟即可出锅！