去钳子,蟹壳,腮. 清洗蟹身
裹面粉,面粉中加适量椒盐
油深炸后,沥干
起油锅,爆葱姜蒜,加料酒,蒸鱼鼓油,方糖和适量水,滚开后加入面炸蟹,中火翻炒五分钟后加煮熟的豌豆和胡萝卜碎.
出锅后就 匠匠~
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